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超強阿嬤安全帽頂椅子騎車過街 網友：好強頭功
基隆市一名婦人今天上午被一名騎機車的男子後載，但她雙手拿著菜，只好把一張塑膠椅子「掛」在頭頂上，路上民眾看到嘖嘖稱奇，網友也直呼「超強頭功」、「沒有地方放，頭頂是最好的」，還有人說「不要笑太大力，基隆人真可愛」。拍攝者是海大教授、前移民署長謝立功辦公室戴方明，他說，今天上午10點多，行經信一路附近道路時，突然發現前方這一幕，覺得很特別，他把照片貼上臉書社群「基隆人大小事」，並寫著「夠堅固了吧，不怕大車來撞，每日一笑，身體健康，謝立功辦公室關心你」。. } }); } 這張誇張又有趣的照片一貼出，就引起不少網友熱議，網結婚送禮推薦2018熱門商品友留說說「經典，沒有地方放，頭頂是最好的」、「要專心開車，不要笑太大力，哈哈基隆人真可愛」，還有人大笑四聲「哈哈哈哈」。照片顯示這名婦人手中拿著菜，頭上戴著安全帽，塑膠椅直直接架在頭頂上，因為剛好有縫隙，不會擋住視線，不管這樣騎車過馬路，引發民眾好奇。戴方明也說，提醒民眾也要注意一下行車安全喔。市警局交通隊副隊長吳誌權說，初步看起來應沒有違規，她有戴安全帽，看起來是老先生騎車載老婆，應該速度不快，除非沒扣帽帶才會開單，但圖中看不出來有沒有扣。因為速度不快，所以沒有載貨物不穩妥，致生危險的情況，但是不建議民眾這樣做，怕椅子掉下來可以會產生危險。基隆市一名婦人今天上午被一名騎機車的男子後載，但她雙手拿著菜，只好把一張塑膠椅子「掛」在頭頂上，被後方民眾拍下。圖／取自基隆人大小事 分享 facebook
你的保鮮盒洗對了嗎？當心黴菌孢子造成呼吸道疾病！
採訪．撰文=嚴永龍
帶著便當盒上班、上學也是你的生活日常嗎？辛苦了一個早上，終於可以吃頓午飯，稍作休息。從微波爐中拿出加熱好的保鮮盒，掀開蓋子要大快朵頤時，卻沒意識到蓋子下的膠條滿是污垢，背後暗藏的危機是可能致病的「黴菌孢子」！
香港理工大學應用生物及化學科技學系助理教授邱家琪指出，保鮮盒蓋子的膠條容易藏污納垢，民眾必須將膠條拆卸、仔細清潔，以防黴菌孳生、釋出具致病性的黴菌孢子。
黴菌孢子深藏盒蓋膠條 老幼體弱易患上呼吸道疾病
方便儲存又環保可重複使用的保鮮盒是民眾日常生活的必備用具，但並非所有人都懂得妥善使用，尤其是蓋子裡面的膠條，可能從不會取出來清洗。香港理工大學食物安全及科技研究中心進行保鮮盒蓋子菌種實驗，觀察蓋子下的膠條會出現什麼樣的微生物，發現致病性的黴菌孢子已隱身其中。
邱家琪表示，本次實驗中同時觀察3個同款的保鮮盒樣本，其中1個膠條樣本外觀上較為乾淨，另外2個膠條樣本則有明顯的黑色污跡；研究人員先拆除3個保鮮盒的蓋子膠條，再用無菌棉花棒擦拭膠條的表面取得微生物樣本，接著將同一根棉花棒分別畫在4種不同的培養基上，這4種培養基各自適合細菌、黴菌、酵母菌以及抗藥性細菌的生長。假設適合酵母菌生長的培養基長出酵母菌，代表這個膠條樣品中存在酵母菌。
實驗結果顯示，3個樣本中都沒有出現抗藥性細菌，相對潔淨的樣本上多半存在酵母菌，以及少部份的黴菌，但菌種的種類不至於產生食安風險；其餘2個有污垢的樣本則呈現相對多樣化的微生物面貌，不但發現酵母菌、各種不同類型的細菌和黴菌，甚至其中有些黴菌更會釋放孢子！
「當蓋子與膠條之間的夾層中存在水份，容易使各種菌類孳生」，邱家琪更進一步解釋，「在自然環境中本就存有黴菌，正常人接觸到亦不會有什麼影響，但對免疫系統較弱的老人和小孩來說，這些產生孢子的黴菌可能會造成上呼吸道系統的疾病，令人感到很癢不適，或引起過敏反應。孢子進入幼兒體內，亦有可能導致腹瀉。」
膠條要拆卸清洗風乾 微波加熱注意保鮮盒材質
黴菌孢子會威脅到家中老幼的健康，這是否意味著我們要把保鮮盒統統丟掉？當然不是！邱家琪指出，民眾在清洗保鮮盒時，盡量不要使用菜瓜布或是鋼刷的材質，因為這樣的刷具容易把盒身刮花，讓細菌容易躲藏在刮痕裡繁殖；更重要的是，務必利用迴紋針等小工具拆卸蓋子膠條，以稀釋過的小蘇打水、漂白水或清潔劑，配合牙刷清潔膠條本身，以及蓋子與膠條之間的夾層，最後用清水沖洗乾淨，經風乾後方可重新裝嵌，便能杜絕黴菌孢子。
邱家琪還分享了1個使用保鮮盒的小撇步：「把食物放進保鮮盒後，先用保鮮膜密封盒身，然後蓋好蓋子，這樣就能避免食物的汁水沾污膠條。」此外，許多人都會將裝滿飯菜的保鮮盒放入微波爐加熱，邱家琪提醒民眾，必須留意保鮮盒的材質是否耐熱，耐熱玻璃、陶瓷應無問題，塑膠、金屬本來就不能微波加熱。她補充，就算是聚丙烯（PP）材質的保鮮盒，一般最高耐熱溫度大概為120°C，微波加熱的時間也不能太久，以家用微波爐的功率計算，一般建議微波不要超過3分鐘。
審稿編輯：林玉婷
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