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認售權證夯 投資人賺了就跑
分享 facebook 全球市場震盪，投資第一守則就是「快、狠、準」，反映在近日投資人操作台股的策略上，當沖、隔日沖在現貨市場大行其道，而提供空方操作空間的衍生性金融商品更出現認售權證、反向ETF大熱門，只是不管現貨或衍生性商品都是進場快，跑得更快。根據權證發行商統計，認售權證本周出現微妙變化：本周伊始，受到美國總統川普再度放話將對中國輸美3,250億美元商品加稅利空帶動，認售權證占整體權證成交比重達34.3%，隔天、14日還有29.4%，但15日一天大降至16.3%，資深權證高手透露，「14日台股開低走高，趕快進場買認售，隔天有賺馬上出手」，隨著昨天台股開平高盤後走低，認售權證占比又回升至26.9%。. } }); } 從昨（16）日市場前十大成交金額的認購、認售權證，其連結標的來看，其中認購排名第一、第二名的是都是連結台積電，分別是台積戰利品最新出版電群益8C購03、台積電群益89購01，金額各1,163萬元、980萬元，第三是連結台虹的台虹國票8B購01、金額約910萬元。但以前十名來看，以連結元大台灣50反1者占三檔最多；再來看認售權證，元大台灣50、元大滬深300正2、加權指數分居前三名，且前十名中，加權指數便占三名，可見不管由認購或認售權證來看，押注台股走跌的權證投資人較多。現貨市場也是當沖、隔日沖盛行，有些過去走長線投資的帶進帶出投顧業者，最近迫於情勢也開始短線操作，力求讓客戶有賺就跑。投顧表示，現在想要短線操作或是隔日沖，得遵守五個原則，一是挑選具有基本面個股，才能以長線保護短線；二是必須對技術面有一定了解；三是資金面必須保有彈性，畢竟人算不如天算，資金必須是可以彈性視盤面變化由當沖改為隔日沖，或隔幾天沖；四是標的的成交量要夠大；五是挑選選有信用交易資格的個股。
韓式工藝美食「魚板」 老師傅分享手工製程
魚板是南韓平民小吃，在路邊攤都吃得到，除了有老師傅堅守魚板手工工藝，每天現打魚漿，製作新鮮魚板，也有不少青年嗅到商機，開發各式魚板新產品，魚板銷量也逐年增長，10年內成長近8成。
老師傅利用熟練手法，將魚漿依序包裹在熱狗等各式食材上，南韓慶尚南道梁山市的一間魚板工廠，堅持手工好味道，每天現打魚漿，做出新鮮魚板。
資深員工文勝泰：「(為什麼要加冰塊)，避免肉類變質，因為魚漿會在攪拌中加熱，這樣可避免肉質變質。」
工廠中的員工，每位都是工作40年以上的魚板達人，靠著雙手，每天把關魚板的鮮美滋味。
資深員工金燦吉：「手工製品是人們親自製作，用雙手，因為沒有用到機器加熱，可以讓肉質完美重現，味道會更棒。」
新鮮魚漿依序裹著蝦子、起司和海苔等配料，依照不同口味，蒸煮時間也不同。另外工廠也勇於嘗試，將年糕的製作方式，和魚板做結合。
資深員工文勝泰：「這就像白米蒸糕一樣，有分第一層、第二層像蒸糕一樣分層製作，是用這樣的方式。」
各種口味的魚板蒸糕，在蒸了30分鐘後，新鮮出爐，員工用手戳一下，就能知道熟成度。
員工：「如果蒸熟了就按不下去。」
近年韓式魚板隨著韓劇加持，在海外人氣也很旺，加上獨居族逐漸成長，最近10年，魚板的銷量成長了將近80%，吸引年輕人也加入魚板市場，研發新商品。
研發人員：「口感如何，嗯，魚板的Q彈嚼勁依舊存在。」
研發小組埋首研究各種口味的魚板麵。
研發人員：「還要多放點薑黃。」
從口味到嚼勁，都一一試吃做檢視，更不忘加入道地的南韓風味。
記者：「這是加了菀島的海藻，江原道產的蕎麥、蔚珍大蟹等食材製作而成的魚板麵，青年們用熱情讓魚板無限變身。」
研發小組發揮創意，不怕失敗，賦予魚板新面貌，做出各種新商品。
魚板研究員白敏京：「各位組員在研發中經歷多種失敗，但都克服這些艱辛過程，才能做出更棒的產品、更健康的產品。」
也讓南韓這道平民美食魚板，在資深達人堅守魚板工藝，和年輕人的創意開發下，讓饕客都能嘗到魚板的鮮美海味。
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